Ruean Panya(________)是泰国米其林指南(Michelin Guide)评为1星级的泰国海鲜餐厅。

它是一块隐藏的宝石,"他们提到,所以我很想在那里吃饭。

在这篇文章中,我将分享所有的海鲜菜肴,以及ruean panya(_ _______)饮食的全面回顾。

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Ruean Panya鸟瞰图(________)

鲁安潘雅(________)

我住在曼谷,betway我喜欢吃,和我写泰国菜的博客.

所以我经常去餐馆,跟得很近。betway精装版我从来没有在曼谷所有的米其林星级餐厅吃过饭,betwaybetway精装版but at least I had heard of them,或者大多数餐馆都知道。betway精装版

但在2019年泰国米其林指南中,有一家餐馆被列入了名单,瑞安帕尼亚(________)我从未听说过。

所以我很想去看看,尝尝食物。

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在Ruean Panya(_______)–一星级米其林餐厅

以海鲜闻名,这家餐馆在曼谷外的萨穆特沙洪,betway从曼谷市中心开车大约一小时。betway

My wife and I called ahead,就在前一天,预订午餐。

You drive into a small residential neighborhood in Samut Sakhon,你走到了死胡同,餐厅分布在一系列的家庭和花园中。

Some of the buildings are newer and more modern renovated,还有一些更传统的泰国木屋。餐厅也是博物馆,充满了古董和艺术品。

立刻你就会感到放松——就像你在一个家庭的家里一样,你可以做你自己。

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菜单

米其林指南中推荐的两种泰国海鲜主要是盐炒虾仁(______)和传统的蟹味(_____)。

我点了两道菜,再加上他们的特色菜单上的几道菜。据我所见,the menu is only in Thai.

好啊,让我们进入神奇的食物。

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盐炒虾仁

盐炒虾仁

_ruean panya(________)的招牌菜之一是他们用盐煎的盐水虾(_____goong tod kleua)。

我点的时候,我们的服务员问我是否每人要一只虾——尽管有点困惑,我答应了——每人一只虾?

当我第一次看到炸虾时,我的下巴掉到桌子上,它们是我见过的最大的一种——我认为大小和葡萄牙传说中的虎虾.

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虾很大!

上图中的虾是小虾之一(如果你想看到最大的一只,you've got to stay tuned for the video).但真的,它们都是巨大的,非常巨大。

虾是炸的,在盘子底部放上橘子油,撒上盐。

它们非常坚硬,自然甜美,与之形成鲜明对比的是油炸后的清脆和撒上的海盐。

我非常喜欢吃虾,住在泰国,我吃过虾,but these were among the best I've ever seen or eaten.

这是一道这样的菜,海鲜的质量和烹饪技术,我确信我为他们在泰国获得米其林之星做出了贡献。

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长胡须鲶鱼

长胡须鲶鱼

我在菜单上看到了这个,因为它是泰国的一条鱼,我以前没听说过,我想试试。菜式:长胡须鲶鱼,上有传统风格的辣椒釉(_赵_________pla ee kang rad prik sood boran)。

鱼,原来是一种鲶鱼,小,大约沙丁鱼那么大。先是油炸,然后用油腻的甜辣椒酱再次油炸。

It wasn't nearly as sweet at typical rad prik (ราดพริด) in Thailand can be,尽管外表充满辣椒味,这道菜真的没有那么辣(这道菜很正常)。

但是味道很好——鱼本身又多汁又脆,里面还充满了辣椒酱。酱汁又甜又咸,我很喜欢酸橙的味道。

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黑鲳鱼

黑鲳鱼

我最喜欢吃的鱼之一是鲳鱼,我是一个巨大的鱼爱好者,所以我很兴奋。

我们点了大蒜炸黑鲳鱼(__________PLA道多伊托德克拉提安)。我真的不知道它有多大。

就像大虾一样,这是另一道能让你大吃一惊的菜。整个盘子里都是浮雕,炸得金黄,上面放一层脆蒜。

上面的面包皮非常脆,整顿饭都很脆,而里面的肉又软又滑。这是我在泰国吃过的最好的炸鱼之一。

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蜗牛咖喱

蜗牛咖喱

下一道菜是淡水蜗牛咖喱。蜗牛脱壳了,我相信是用椰奶咖喱酱和椰笋煮的,然后淋上漂白茶(攀援藤壶)还有一剂厚厚的椰奶。

这咖喱不错,但没有什么特别的。

可能是因为我通常会联想到这种咖喱(耿化____)由于更辛辣和更有味道,这个对我来说有点平淡。

没关系,但下次我可能不会点。

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Ruean Panya的美味佳肴(________)

蟹味(_____)

Another dish mentioned on the Michelin Star guide was their crab relish (หลนปูเนื้อ lohn boo),一种传统的椰奶调味汁或蘸料,用泥蟹制成。

我可以肯定地告诉你,这是我在泰国见过的最大的一碗蟹肉调味料,一整碗都是厚厚的、几乎融化的奶酪,看起来像椰子奶油,还有一只巨大的橙色泥蟹。

蟹味(_____)
蟹味(_____)

我从一开始就承认:任何类型的泰式洛恩(__)通常都不是我个人的最爱,因为这是一道更甜的泰国菜。

然而,这是我所经历过的最好的一次,尽管甜蜜,它是平衡的,and I did enjoy it.我的妻子,作为一个洛恩的情人,她说这是她所拥有的最好的。

对于这个蟹味(_____lohn boo)你可以和生蔬菜一起吃,或者把它放在米饭上。

泰国菜
蟹肉椰油

I could taste the shallots,棕榈糖的甜味,还有椰子的浓浓奶油味。螃蟹和其他所有的海鲜一样令人惊叹——如此新鲜,巨大的,而且非常多汁。

如果你喜欢泰国菜,这绝对是洛恩(________)餐厅的必备菜。

泰国蟹粉
螃蟹辣椒酱(_______)

螃蟹辣椒酱(_______)

接下来是螃蟹辣椒酱(_______Nam Prik Neua Boo)。用去壳蟹丝做成的辣椒酱,辣椒和大蒜,加上一点酸橙汁和鱼露调味汁。

这是另一个极端的待遇和我喜欢的菜。像大多数泰国南普里克,这又是为了和新鲜的生蔬菜一起吃,或者在你的米饭上面。

The crab was so sweet and silky,辣椒很香,而且调味汁只是有点酸,尝起来像是盐和鱼露的平衡——不要太多的鱼露让它变得有鱼味。

这是你吃过的最好的蔬菜和蘸酱之一。我喜欢它。

油炸鱼露(______)
油炸鱼露(______)

油炸鱼露(______)

最后,我甚至没有意识到——但我妻子点了一些非海鲜菜肴,比如鱼露炒猪肉(______moo tod nam pla)。

我喜欢的是炸猪肉里有很多辣椒、生蒜和葱。但除此之外,it was tasty from the fish sauce,但是没有什么比海鲜更能令人垂涎的了。

我想当你在_ruean panya(________)吃饭时,你会想直接去吃大海鲜,因为这是他们最擅长的。

泰国甜点
Pandan面条(______)

Pandan面条(______)

最后,我们点了一份很受欢迎的泰式甜点,是用甜椰奶加冰块做成的潘丹米粉(Pandan Rice Noods in Sweet Cocon Milk with Ice)(_______lod Chong Nam Kati)。

萨穆特酒馆是泰国最有名的吃甜点的地方之一。

面条用潘丹调味很好,对我来说,它的味道就像香草,但更绿色的味道。我咬了一口,面条就融化了,用甜椰奶包着,还有脆冰。

非常好,在米其林一星级餐厅ruean panya(结束一个巨大而令人难忘的泰国海鲜肉的完美方式。

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我们的账单和总价

总价

我们的账单总额为9765泰铢(298.74美元)。

有四个成年人和一个孩子在吃饭,另外还有2-3种我们点的其他菜,我在这篇文章中没有提到——我儿子主要吃的是较小的非海鲜菜。

这不是一顿便宜的饭,但我有一些解释要做:

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泰国海鲜盛宴——泰国米其林星级餐厅betway精装版

总的来说——值得吗?

这是我怀着敬畏离开的一顿饭,and saying "wow."

原料,我说的是海鲜,非常了不起。虾和黑鲳鱼是我最喜欢的两道菜,它们不仅是巨大的海鲜,but extremely well prepared.

就我自己而言,ruean panya(_______)超出了我的预期,我认为这是它的米其林之星应得的。

根据我的经验,这是泰国的米其林星级餐厅之一,您可以在那里留下毛绒,betway精装版非常高兴。

我真正喜欢的曼谷米其林星级餐厅还有betwaybetway精装版索恩粘贴.

鲁安潘雅(________)
地址:H75M+82萨穆特沙洪,Mueang Samut Sakhon区,龙仔厝(谷歌地图
营业时间每天上午11点至晚上8点(预订:034 424 707)
Prices:每人1000–3000泰铢

4条评论。我很想听到你的消息!

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  • 詹姆斯

    3个月前

    我们家喜欢看你(听起来很恐怖)-)我是说你的YouTube频道。不要停止:-

  • 克里斯斯托克

    3个月前

    嗨,马克,
    我看了你的视频,我以前从没见过这么大的虾哈哈
    它是按重量定价还是按每只虾定价?(估计是账单上的1950泰铢)

  • 丹尼拉马克

    3个月前

    你好,马克。我们在哪里能买到你的衬衫?你有实体办公室吗?我们去泰国的时候可以去看看?我全家都喜欢看你的节目