Sai Oua(____)北泰国香草香肠,一定是世界上最好的香肠之一。

它是泰国北部地区最好的本地食品之一,我想说,到清迈去吃西葫芦更值得一游。

在本文中,我将与您分享在Mae Hia市场(_______Talad Sod Mae Hia)尝试哪些食品的详细信息,为什么像“早市腊肠日”这样的活动需要在清迈的旅行清单上占据很高的位置,泰国。

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赛欧香肠
螺旋形肉——泰国北部风味香肠

Sai Oua(____)-泰国北部风味香肠

东南亚的早市生活总是一个值得体验的场景。当几百米长的香肠变成焦点时。

想象一下站成一排,无意中听到了一份“4公斤烧烤香香肠”的订单。

如果你和我一样,你会有一种不可否认的冲动去追随他们的领导。

我喜欢吃辣烤肉,泰国的SaiOua(“叹息啊”)是其中一个伟大的国家。每当我发现这些金色的香肠螺旋形的巢,堆在一起,在双宽炭烤架上,我很兴奋,甚至会开始出汗。

在梅海亚新市场的入口附近,这位市场主厨负责的香肠数量是非常重要的。throwing out smiles,竖起大拇指,很明显,即使在“工作”的时候也很享受。

牙签上一口大小的香肠
几乎要冒着插队的危险,这条香肠像个孩子一样把我拉了进来。

梅海早市

烧烤师傅必须每分钟切几米左右的西欧亚。大致切碎香肠块,然后在等待的客户之间快速分享,他把剪刀换成钳子,然后迅速回到烤架上。

生活中很少有什么特别的事情能像看到一堆肉在你眼前烤,知道其中的一部分只是为了你,接收到的那部分已经切成一口大小的碎片。

蒸汽仍然从厚香肠块中冒出来,你点了肉食,三角形的香蕉叶可以保护你的手不被滚烫的油烫伤。

与东南亚的饮食理念保持一致,有一个方便的牙签已经穿透了肉的最上面一圈——你的第一口已经准备好了,等待着。

令人愉快的咀嚼猪肉脂肪块,几乎粘糊糊的,它们很热,被包装在新鲜的草药中。柠檬草条,碾碎整个孜然籽,一种轻微的坚果香味与碎胡荽的柑橘味混合在一起,使得每一口西欧亚(Sai Oua)(___)都令人惊异。

泰国北部香肠
在清迈,这是一种调味香肠(西欧亚),你可以在这附近旅行。

吃泰式

头顶的广告牌上不仅有西欧亚香肠,每100克35泰铢,还有烤猪肚条(______)每100克35泰铢,最后,绿色辣椒酱(______)每100克只有25泰铢。

吃这种泰国菜,用新鲜的糯米和一小袋绿色辣椒酱(南普力努姆)。最后,你还需要从附近另一个卖家的桌子上拿一小袋炸猪皮。

After a few glorious sections of sausage,把猪皮蘸在南普里克努姆辣椒酱里。然后吃一口糯米,完美融合泰国北部风味。

勺,嚼,重复,享受。

如果你发现自己为明天预留了另一个Sai Oua螺旋线,不要惊讶,想知道第二天早上开盘时你能多快回到市场。

最后,一定要从梅海早市的同一家烧烤店订购一些其他的选择。

猪脑蒸鸡蛋
阿宝是猪脑的混合物,草本植物,还有美味的鹅蛋

其他食物选择

在五彩缤纷的篮子里,还有香蕉叶,叫做“mok”或“app”,里面全是鱼(___mok pla)。_____ __或者我个人最喜欢的——猪脑和鸡蛋。

有些版本还包含其他猪肉部分(如心脏/肾脏和肚)。随意挑选会给你留下一顿“神秘莫克”的美餐。

烟熏菜不仅好吃,但他们对预算很友好。它们在泰国北部很常见,作为午餐前/中午的小吃。

所有的烟熏饭都很好吃,你很可能会发现大米和或者很近的地方,一张桌子上摆满了这些烤叶包。

找个方便的地方放下来,因为当你用手拿东西的时候他们吃的有点乱。放下一个,剥去烧焦的芳香香蕉叶,享受泰国北部的美味佳肴。

辣味香肠是去清迈旅行的理由,泰国
美丽的金色丝状西欧亚香肠

“食品技术创新奖”公元前800年。

马海亚市场上到处都是美食,但让我回心转意的就是那个西欧亚香肠。

在动物的肠道里填充磨碎的肉和干香料混合物是天才的永恒之举。

食品技术的任何进步都不会超过香肠制作的古代人类工程学壮举。

自从2009年我第一次访问清迈以来,塞瓦一直是我的最爱。我最近一次在2018年的旅行只证实了我对香肠的支持,它是自那时以来最好的食品技术创新。好,永远!而MaeHia市场的供应商可能是我在泰国拥有的最好的SaiOua。

美海市场的Sai Oua通过了“测试”

我发现了一个测试,检查确保肉食是真正值得朝圣的。

当你在咀嚼第一口的时候点了第二轮,你亲自给了那食物你的认可之星。

这正是我在美海市场所做的,我被一个闪回到琅勃拉邦,另一个地方,提供令人兴奋的味道包装成吸烟香肠链接。

梅海新市场
梅海市场上到处都是泰国北部的本地食品。

最后注:

下一次清迈之行不要错过梅海新市场,泰国。

当然,有许多靠近城镇的地方。在这里读一篇关于我上一次旅行的文章沃拉罗市场.

如果你周围有经常飞行的英里数,我也建议你花整整一周都在吃西葫芦在琅勃拉邦,老挝北部。

到达那里:

名称:美海亚新市场
小时:从上午4点开始活动,大多数供应商早上6点左右营业,销售到中午12点。(我们早上8点左右到达,我们似乎是在主要的繁忙活动之后才来的。)
地址:谷歌地图
Address in Thai: 32 หมู่ 2 ถนน เลียบคลองชลธาร ตำบน แม่เหียะ อำเภอ เมืองเชียงใหม่ Chang Wat Chiang Mai 50100

市场位于清迈运河路(121号公路)。从镇上向南走。Driving your own vehicle the trip takes about 15 minutes,但也有公共交通选择,如红松塔。

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